Семейство Осетровые - Acipenseridae

Признаки представителей этого семейства те же, что и всего отряда осетрообразных. Наибольшее число видов семейства населяет водоемы бассейнов Каспийского и Черного морей. Советский Союз располагает около 90% запасов этих исключительно ценных промысловых рыб.

В фауне СССР три рода.

Таблица для определения родов семейства осетровых

1(4) Рыло коническое или треугольное, неуплощенное, края его закругленные. Ширина головы на уровне глаз значительно меньше расстояния от глаза до конца рыла. Глаза развиты хорошо.

2(3) Жаберные перепонки приращены к межжаберному промежутку. Рот относительно небольшой, в виде поперечной щели (рис. 7, б, в). Усики в сечении округлые.

3(2) Жаберные перепонки не приращены к межжаберному промежутку, а срастаются друг с другом, образуя под межжаберным промежутком свободную складку кожи. Большой рот имеет полулунную форму (рис. 7, а). Усики уплощенные.

4(1) Рыло уплощенное, очень широкое, края его острые, тонкие. Ширина головы на уровне глаз примерно равна расстоянию от глаза до конца морды. Глаза очень малы.

Род Осетры - Acipenser Linnaeus

Таблица для определения видов рода осетров

1(2) Нижняя губа сплошная, не прервана посередине (рис. 7, б). Первая спинная жучка крупнее остальных (подрод Lioniscus).

Рис. 7. Головы различных осетровых рыб (снизу): а - белуги; б - шипа; в - каспийско-черноморского осетра

Таблица I. 5 - шип

(Бассейны Каспийского, Аральского, Черного и Азовского морей. Акклиматизирован в оз. Балхаш. Проходная рыба. Икру мечет в реках весной. Питается донными животными и мелкой рыбой. Имеет большое промысловое значение. Масса до 130 кг.)

2(1) Нижняя губа прервана посередине (рис. 7, в). Первая спинная жучка не выделяется своими размерами.

3(4) Рыло острое, очень длинное, мечевидное: длина его (от глаза до кончика) составляет более 60% длины головы (подрод Helops).

Таблица I. 3 - севрюга

(Бассейны Каспийского, Азовского и Черного морей, завезена в Аральское море. Живет в морях, но на нерест поднимается по рекам. Нерест летом. Питается рыбой и донными беспозвоночными. Промысловая рыба. Масса до 80 кг.)

4(3) Рыло более короткое: длина его составляет менее 60% длины головы (подрод Acipenser).

5(6) Жучек в боковых рядах более 55 штук. Усики явно бахромчатые.

Таблица I. 4 - стерлядь

(Обитает в реках Европейской части СССР и Западной Сибири. Нерест весной. Питается в основном донными животными. Промышляется в большом числе. Масса до 16 кг.)

6(5) Жучек в боковых рядах, как правило, менее 55 штук. Усики не бахромчатые или с чуть заметной бахромой.

7(8) Между спинным и боковыми рядами жучек расположены правильными рядами сближенные друг с другом мелкие ромбические пластинки (рис. 8, а).

Рис. 8. Кожа спины различных видов осетров: а - атлантического; б - каспийско-черноморского; в - амурского

(Бассейны Балтийского и Черного морей. Редок. Проходная рыба, в Ладожском озере живет, вероятно, оседло. Нерест в реках весной. Питается рыбой и донными беспозвоночными. Промысловое значение невелико. Масса до 300 кг.)

8(7) Между спинным и боковыми рядами жучек беспорядочно разбросаны звездчатые пластинки и твердые зернышки (рис. 8, б, в).

9(12) Усики снизу рыла сидят ближе к его концу, чем ко рту. Конец рыла тупой, закругленный. Длина рыла обычно менее 45% длины головы.

10(11) Жаберные тычинки на 1-й жаберной дуге веерные, так как каждая из них состоит из трех двойных рожков. На спине, выше боковых рядов жучек, расположены мелкие звездчатые пластинки.

(Реки и озера Сибири, впадающие в Северный Ледовитый океан. Акклиматизирован в бассейне Балтийского моря и Печоры, Нерест в реках летом. Питается рыбой и донными беспозвоночными животными. Местами имеет существенное промысловое значение. Масса до 200 кг.)

11(10) Жаберные тычинки 1-й жаберной дуги не веерные: они заканчиваются одним острием каждая. Над линией боковых жучек беспорядочно разбросаны крупные костные пластинки (рис. 8, б).

Таблица I. 2 - каспийско-черноморский осетр

(Бассейны Каспийского, Черного и Азовского морей. Проходная рыба; живет в морях, но на нерест поднимается по рекам. В Волге обитают также оседлые (жилые) особи. Икрометание летом. Питается донными беспозвоночными и рыбой. Важный промысловый вид. Масса до 100 кг.)

12(9) Усики снизу рыла расположены ближе ко рту, чем к концу рыла. Конец рыла заостренный. Длина рыла обычно более 45% длины головы.

13(14) В боковых рядах по 32-47 жучек. На 1-й жаберной дуге 36-45 тычинок. Между спинным и боковыми рядами жучек только мелкие твердые зерна (рис. 8, в).

(Водится в р. Амуре и его притоках, в море не встречается. Нерест в начале лета. Пища та же, что у других осетров. Промысловый вид. Масса до 160 кг.)

14(13) В боковых рядах по 26-31 жучки. На 1-й жаберной дуге 18-20 тычинок. Между спинным и боковыми рядами жучек разбросаны крупные звездчатые пластинки.

(Реки Дальнего Востока. Биология изучена слабо.)

Род Белуги - Huso Brandt

Таблица для определения видов рода белуг

1(2) Первая спинная жучка меньше последующих в ряду. В спинном плавнике более 60 лучей. Усики с листовидными придатками.

Таблица I. 6 - белуга

(Бассейны Каспийского, Черного и Азовского морей. Проходная рыба. Нерест в реках весной. Питается преимущественно рыбой. Имеет большое промысловое значение. Масса до 1500 кг.)

2(1) Первая спинная жучка больше последующих в ряду. В спинном плавнике менее 60 лучей. Усики без листовидных придатков.

(Р. Амур и его притоки, в море не выходит. Нерест весной и осенью. Хищная рыба. Промышляется. Масса до 1100 кг.)

Род Лопатоносы - Pseudoscaphirhynchus Nikolski

Таблица для определения видов рода лопатоносов

1(2) На конце рыла имеется несколько острых шипов. Длина тела до 60 см.

Таблица I. 7 - большой амударьинский лопатонос

(Р. Амударья и ее притоки. Питается рыбой и донными беспозвоночными животными. Нерест весной. Промысловое значение невелико.)

2(1) На конце рыла шипов нет. Длина тела до 30 см.

3(4) Спинных жучек 9-13. По внешнему краю грудного плавника тянется складка.

(Р. Амударья. Редкая рыба. Питается донными беспозвоночными животными. Промыслового значения не имеет.)

4(3) Спинных жучек 15-22. Складки по внешнему краю грудных плавников нет.

(Бассейн р. Сырдарьи в его равнинной части. Нерест весной на каменистом грунте. Питается в основном водными насекомыми.)