Туловище заключено в костный панцирь, покрытый сверху роговыми щитками или кожей (у дальневосточной). Голова на длинной подвижной шее, как и ноги, обычно может втягиваться под панцирь. Зубов нет, но челюсти имеют острые роговые края. Яйца с твердой известковой скорлупой.
В фауне СССР 5 постоянно обитающих видов, относящихся к 3 семействам, и 2 вида случайно заплывающих морских черепах, относящихся к 2 различным семействам и подотрядам.