Туловище короткое, шея не выражена, у взрослых хвоста нет, задние конечности в 2-3 раза длиннее передних, имеют дополнительный отдел - предплюсну - и служат для передвижения прыжками. У личинок первыми появляются задние конечности. Лобные и теменные кости слиты. Подвздошные кости вытянуты в длинный отросток. Хвостовые позвонки срослись в одну длинную кость (уростиль). Барабанная полость и барабанная перепонка имеются.
Оплодотворение внешнее, яйца откладывают в воде (исключение составляют отдельные виды, которые в нашей стране не встречаются). Кладка икры имеет вид комка (лягушки, квакши) или шнуров (жабы, чесночницы); у жерлянок икринки собраны в небольшие группы. Личинки - головастики, которые быстро превращаются (метаморфизируют) во взрослую стадию, покидая водоем.
В настоящее время известно около 2000 видов, их объединяют в 5 подотрядов, 16 семейств и 256 родов. В основу деления на подотряды (Amphicoela, Opisthocoela, Anomocoela, Procoela, Diplasiocoela) положены особенности сочленения позвонков в туловище. В фауне СССР есть представители 4 последних подотрядов, относящихся к 5 семействам.
Для бесхвостых земноводных приняты следующие промеры:
L. - расстояние от кончика морды до центра клоакального отверстия (животное положить брюхом на ровную поверхность, придавливая пальцем в области крестца);
L. c. - расстояние от кончика морды до края затылочного отверстия (прощупать через кожу);
Lt. c. - максимальная ширина головы у основания нижних челюстей;
D. r. o. - расстояние от кончика морды до переднего края глаза;
Sp. c. r. - расстояние между внутренними краями темных носовых полосок у переднего края глаза;
D. n. o. - расстояние от ноздри до переднего края глаза;
L. o. - наибольшая длина глазной щели;
Lt. p. - наибольшая ширина верхнего века;
Sp. p. - наименьшее расстояние между внутренними краями верхних век;
Sp. n. - расстояние между ноздрями;
L. tym. - наибольшая длина барабанной перепонки;
F. - длина бедра от клоакального отверстия до наружного края сочленения (мерить на согнутой конечности);
T. - длина голени (мерить на согнутой конечности);
D. p. - длина первого пальца задней ноги от дистального основания
внутреннего пяточного бугра до конца пальца;
C. int. - наибольшая длина внутреннего пяточного бугра в его основании; Схема промеров и признаки, удобные для определения бесхвостых земноводных, даны на рисунке 5.
Рис. 5. Схема тела и головы лягушки: 1 - ноздря, 2 - глаз, 3 - барабанная перепонка, 4 - носовая полоска, 5 - верхнее веко, 6 - ширина века, 7 - промежуток между веками, 8 - промежуток между ноздрями, 9 - промежуток между носовыми полосками, 10 - расстояние от конца морды до ноздри, 11 - расстояние от конца морды до переднего края глаза, 12 - спинно-боковая складка, 13 - бедро, 14 - голень, 15 - предплюсна, 16 - длина туловища, 17 - длина лапки, 18 - длина Недра, 19 - длина голени, 20 - клоакальное отверстие
Для определения видовой принадлежности икры и головастиков приведены отдельные таблицы (приведены ниже).
Икру бесхвостых земноводных (рис. 6) определить до вида практически невозможно, поэтому ниже приводится таблица для определения икры до рода или группы видов.