Черепахи — первый отряд в классе пресмыкающихся. Самая характерная черта черепах — панцирь, средство пассивной защиты. В настоящее время насчитывается более 230 видов черепах, обитающих в лесах, горах, пустынях, озерах и реках, морях и океанах. Приспосабливаясь к условиям обитания, они приобрели своеобразный внешний вид. Панцирь водяных черепах уплощен, обтекаемой формы, на ногах большинства видов перепонки для плавания. Во время опасности голова некоторых черепах втягивается под панцирь, поэтому их называют скрытошейными, к ним относятся и европейские болотные черепахи (Emys orbicularis). Существуют большеголовые черепахи (Platysternon megacephalum), голова которых не помещается под панцирем, поэтому она покрыта мощным роговым щитком. А у некоторых водяных черепах, живущих в Южной Америке, длинная, гибкая шея закладывается под панцирь вбок, так что голова прижимается к основанию передней ноги. Они называются бокошейными. Таковы аргентинская гидромедуза (Hydromedusa tectifera) или причудливая мата мата (Chelys fimbriatus).