Отряд пластинчатоклювых (Lamellirostres) - один из наиболее интересных по составу своих видов, особенно еще потому, что через Ростовскую обл., в период пролета весной и осенью, пролетают чуть ли не все представители водоплавающей дичи.
Пролетный путь птицы, проходящий через долину р. Дона, начинается на Таймыре (полуостров Сев. Сибири), охватывает Обскую губу, идет по рекам Оби, Каме и Волге, сворачивает на р. Дон, по последней идет до Азовского моря, дальше по его побережью через Черное море на Босфор, оттуда вдоль берегов М. Азии до Египта и по р. Нилу к восточным берегам Африки. В таком виде наметил его доцент Гельсингфоргского университета И. А. Пальмен, в таком виде, но с прибавлением пути вдоль берегов Каспийского моря, его подтвердил акад. Н. Я. Северцов.
Рис. 8. Лебедь шипун
Не успеет еще сойти снег с полей, еще пропитанная влагой земля дымится по утрам, на полыньях уже виднеются кургузые фигуры различных уток. По ночам воздух оглашается писком, свистом, гоготаньем и другими звуками, издаваемыми летящими над нашей областью эскадрильями пернатых путешественников. Днем то тут, то там выделяются на фоне яркого неба или на свинцовых, быстро несущихся тучах силуэты разной птицы: сбитых в беспорядочную кучу уток; построенных клином и ключом гусей; расположившихся углом журавлей; растянувшихся вереницей гусей, летящих развернутым в линию строем казарок. Все они стремятся к местам своего гнездовья.
В нашей области оседают в незначительном количестве лебеди: красноклювый с изящно изогнутой шеей шипун (Cygnus olor Gmelin), предполагается желтоносый, с шеей как палка, кликун (С. cygnus L.), серый гусь (finser anser L.) и пеганка (Tadornatadorna L.).
В массе располагаются на все лето и выводят птенцов настоящие утки: чирки-коростелек (Querquedula querquedula L.) и половой (Qu-сгесса L.), широконоска (Spatula clypieata L.), кряква (ftnas patyrhyncha), cepyxa (flnas strepera L.), шилохвость (Я. acuta acuta L.), свиязь (Mareca penelope L.); из нырковых гнездуют: красноносый нырок (Netta rufina Pallas), белоглазый (Nyroca rufa L.), красноголовый (Nyroca ferina L.), и хохлатая чернеть (N. fuligula).
Образ жизни утиных пород более или менее одинаков. Все самки очень заботливые матери, защищающие своих детей от мелких врагов и умело отводящие более крупных от гнезда или от местонахождения выводка.
Рис. 9 Шилохвост (селезень)
Среди всех видов резко выражен половой диморфизм, т. е. внешнее различие между полами: самец и самка в брачном пере совершенно непохожи между собой по окраске. После же весенней линьки селезень кряквы только зеленым тоном клюва да общим складом отличается от желто-черноклювой самки. Все утки очень жадны и поедают буквально все, начиная от мелких насекомых, лягушат, мелкой рыбы и другой животной пищи и кончая семенами дикорастущих трав, зернами злаков, водорослями, ягодами и т. п. Все они - плохие ходоки, но хорошо плавают и ныряют, а многие из них неутомимо летают.
Рис. 10. Белоглазый нырок
Резкими отличительными признаками у перечисленных видов являются: у чирков - их незначительный рост, а весной и разница в окраске самцов, у коростелька - или, как его называют в Ростовской области, трескунка - белая бровка над глазом; у полового, или свистунка, зеленые полосы по бокам глаз, спускающиеся на шею; у широконоски (по местному лопонос) несуразно расширяющийся к концу клюв; у кряквы, называемой нашими охотниками крыжнем, полное сходство с домашней серой уткой и по складу и по окраске, только клюв длиннее и уже, да перепонки на лапах нежнее; у серухи, или семенухи по номенклатуре ростовских утятников, общий светлосерый тон и ржавое с белым зеркальце на крыльях; у шилохвости - острые перья хвоста, придающие ему форму шила; у свиязи - плотный склад и серосизый клюв. Эту, в массе пролетающую через нашу область, утку на Дону называют белопузкой, или свистуном.
Красноносый нырок сравнительно редок и отличается своими красными лапами, клювом, вполне утиным, и глазами; белоглазый нырок, по местному кофейник, приметен по цвету своих белесых глаз; красноголовый - называемый пупком, благодаря своему круглому плотному складу - имеет пепельный с пестринками окрас при бурой голове и темносером зобе; чернеть хохлатая, смешиваемая постоянно под общим именем "чернушки" то с пролетной чернетью морской, то с гоголками, имеет характерные светлые глаза на темной украшенной хохолком головке. Все названные нырковые породы по складу схожи с "благородными" утками, но мясо их отдает рыбой, почему они не представляют для охотника большого интереса.